Мировой рынок желатина

Новости предоставлены

01 апреля 2015 г., 08:23 по восточному времени

Поделиться этой статьей

НЬЮ-ЙОРК, 1 апреля 2015 г. /PRNewswire/ -- В этом отчете анализируются мировые рынки желатина в метрических тоннах по следующим направлениям конечного использования: производство продуктов питания и напитков, фармацевтика и другие. В отчете представлена ​​отдельная комплексная аналитика по США, Канаде, Японии, Европе, Азиатско-Тихоокеанскому региону, Латинской Америке и остальному миру. Ежегодные оценки и прогнозы предоставляются на период с 2013 по 2020 год. Кроме того, для этих рынков представлен семилетний исторический анализ. Рыночные данные и аналитика получены на основе первичных и вторичных исследований. Профили компаний в основном основаны на общедоступной информации, включая URL-адреса компаний. В отчете представлены данные о 68 компаниях, включая многих ключевых и нишевых игроков, таких как - CapsugelDarling Ingredients Inc.Ewald Gelatine GmbHGelita AGGelnexПрочитайте полный отчет: http://www.reportlinker.com/p01374443-summary/view-report.htmlI. ВВЕДЕНИЕ, МЕТОДОЛОГИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКТА Надежность исследования и ограничения отчетности I-1Отказ от ответственности I-2Уровень интерпретации данных и отчетности I-2Количественные методы и аналитика I-3Определения продукта и объем исследования I-3II. РЕЗЮМЕ1. ОБЗОР РЫНКА II-1Желатин: вездесущий, натуральный и особо чистый белок II-1Основные области применения и функции желатина по категориям Тип II-2Таблица 1: Сырье, используемое в производстве желатина (2014E): процентная разбивка по долям для костей, бычьих шкур, свиней Кожа и другие продукты (включая соответствующий график/диаграмму) II-5Сценарий производства по географическим регионам II-6Таблица 2: Мировое производство желатина (2014E): процентная разбивка по географическим регионам (включая соответствующий график/диаграмму) II-6Рецессия в ретроспективе и путь вперед II -6Таблица 3: Экономический рост (%) в мире по регионам (2011-2014E) (включая соответствующий график/диаграмму) II-7Европа: крупнейший рынок II-8Развивающиеся страны будут стимулировать будущий рост II-82. КОНКУРЕНЦИЯ II-10Таблица 4: Ведущие игроки на мировом рынке желатина (2013 г.): Процентная разбивка объема производства для Gelita, Nitta, Rousselot, Sterling, Tessenderlo (PB Gelatins), Weishardt и других (включая соответствующий график/диаграмму) II-10Таблица 4. 5: Производственные мощности ведущих игроков по производству желатина (2012 г.) II-11 Качество желатина: главное условие успеха на рынке II-11 Факторы, влияющие на качество желатина II-11 Выбор сырья II-11 Производственный процесс II-11 Факторы, определяющие качество желатина II-12 Цветение Влияние стоимости на качество желатина II-12Рост цен на желатин ведущими производителями: серьезная проблема II-12Руссело объявляет о повышении цен II-13Рост цен заставляет кондитеров выбирать экономически эффективные альтернативы крахмалу II-13Новые стабилизаторы йогурта помогут справиться с ростом цен на желатин II-14Рост Цены сдерживают рост водорастворимых полимеровПрименение II-14Таблица 6. Мировой рынок водорастворимых полимеров (2013 г.): Процентная структура объемов продаж казеина, желатина, гуаровой камеди и их производных, полиакриламида и сополимеров, поливинилового спирта и других (включает соответствующий график). Таблица) II-15Правила в отношении желатина подтверждают безопасность и эффективность продукта II-15Краткий обзор фармакопеи по желатину II-15Правила в отношении пищевого желатина II-163. ДВИГАТЕЛИ РЫНКА, ТЕНДЕНЦИИ И ПРОБЛЕМЫ II-17Высокий спрос на желатин в фармацевтической промышленности: AСильный драйвер роста II-17Таблица 7: Мировой рынок фармацевтических препаратов (2012 г.): Распределение стоимостных продаж по классам лекарств в процентах (включая соответствующий график/диаграмму) II-18Жесткий Желатиновые капсулы: высокая универсальность и функциональностьФакторы II-19Мягкие желатиновые капсулы: желатин из говяжьей кости уступает позиции более новым вариантам II-20Сравнение свойств твердых и мягких желатиновых капсул II-21Позитивный прогноз для отрасли здравоохранения сулит хорошие перспективы для рынка II-21Таблица 8 : Расходы на здравоохранение на душу населения в долларах США для отдельных регионов (2013 г.) (включая соответствующий график/диаграмму) II-22Желатин: благо для пациентов с остеоартритом II-22Некоторые интересные факты об остеоартрите II-23Потребление Пептана® приносит пользу пациентам с болями в суставах II-23Другие высокие Области применения роста в фармацевтической промышленности II-24Уход за ранами II-24Хирургические/стоматологические губки II-24Гидроколлоидные повязки II-24Расширители плазмы II-24Таблетки II-24Покрытие таблеток II-25Тенденция к профилактическому здравоохранению для пользы желатинаПотребление желатина II-25Применение желатина в 3D-печати человеческих органов и ткани: неиспользованный потенциал II-25Продукты питания и напитки: доминирующий сектор конечного использования II-26Функциональные характеристики желатина в пищевых продуктах II-27Таблица 9: Характеристики пищевого желатина II-28Таблица 10: Желатин – информация о пищевой ценности II-28Таблица 11: Желатин в виде Ингредиент для пищевых продуктов и напитков II-28Бум на рынке гидроколлоидов стимулирует спрос II-29Таблица 12: Мировой рынок гидроколлоидов по типам (2013 г.): Процентная разбивка стоимостных продаж крахмалов, желатина, пектина, каррагинана, ксантана, агара, гуммиарабика, карбоксиметила Целлюлоза, камедь рожкового дерева, альгинаты, метилцеллюлоза/гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) и другие (включая соответствующий график/диаграмму) II-30Гидроколлоиды в пробиотических микрокапсуляциях для стимулирования роста II-31Растущее потребление молочных продуктов повышает спрос на желатин II-31Таблица 13: Молочные продукты Потребление в мире (в килотоннах) по основным типам продуктов: 2012, 2014, 2016, 2018 и 2020 гг. (включая соответствующий график/диаграмму) II-33Другие стабильно растущие области применения желатина в пищевых продуктах II-33Мясные продукты II-33Обезжиренные спреды II-33Кондитерские изделия II-34Хлебобулочные изделия II-34 Напитки II-34Микроинкапсулирование фармацевтических/пищевых ингредиентов с желатином увеличивает срок хранения II-34Pepsi разрабатывает новую систему инкапсуляции ароматических веществ с помощью желатиновых капсул II-34Растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки предлагает значительные возможности роста II-35Таблица 14: Глобальный рынок функциональных продуктов питания и напитков по географическим регионам Регион — годовые показатели продаж в миллионах долларов США для рынков США, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона (включая Японию) и остальных стран мира за 2011, 2013 и 2015 годы (включая соответствующий график/диаграмму) II-37. Растущая популярность белков и аминокислот. Расширение рынка II-38Таблица 15: Состав желатина: процентная разбивка по аминокислотам (включая соответствующий график/диаграмму) II-39Использование желатина в качестве биоматериалов в косметических рецептурах расширяется II-39Желатиновые губки набирают популярность в качестве местного кровоостанавливающего средства в медицинских целях II-39Рекомбинантный человеческий желатин: Следующий большой шаг II-40Растущая значимость рыбного желатина предвещает успех на рынке II-40Отдельные области применения рыбного желатина в кондитерской, пищевой и фармацевтической промышленности II-42Старение демографии: весомый драйвер роста II-42Индикатор возможностей II-43Таблица 16: Глобальная демографическая статистика Возрастная группа 65+ (мужчины и женщины) для основных стран/регионов: 2013E (включая соответствующий график/диаграмму) II-43Желатин: предпочтительное решение против старения II-44Рынок пытается избавиться от стигмы, связанной с BSE II-44Фотоматериалы: Приложение для конечного использования, находящееся под угрозой исчезновения? II-45Нишевое техническое применение желатина II-46Пейнтбол II-46Микроинкапсуляция в бумаге NCR II-46Реконструкция зданий II-46Нанесение покрытий и калибровка II-47Борьба с нефтяными катастрофами II-47Производство спичек II-47Производство бумаги II-47Абразивные материалы с покрытием II-48Печать II-48Защитные применения II-48Ключевые проблемы рынка желатина II-48Культурные и религиозные характеристики: серьезный сдерживающий фактор II-48Сдвиг в сторону вегетарианства препятствует экономическому росту II-49Таблица 17: Число вегетарианцев (в процентах от общей численности населения) по отдельным странам в 2012 году (включает соответствующий график/диаграмма) II-50Тенденция к росту безжелатинового инкапсулирования II-50Растущая популярность альтернативных источников желатина II-51Растворимые волокна для замены желатина в кондитерских изделиях II-52Основные альтернативы желатину II-52Каррагинан II-53Альгинаты II-53Рисовый крахмал II-53Ксантановая камедь II-53Целлюлозная камедь II-54Пектин II-54Агар-агар II-54Геллановая камедь II-54Камеди рожкового дерева II-54Гуаровая камедь II-54Гуаровая камедь: свойства гуаровой камеди и пищевое использование II-55Гуммиарабик II-55Гуммаж Гхатти II-55Гуммиарабик II -55Трагакант II-554. ГЛОБАЛЬНАЯ ТОРГОВЛЯ ЖЕЛАТИНОМ II-56Таблица 18: Ведущие экспортеры желатина и производных желатина в мире (2013 г.): Процентная доля распределения стоимости экспорта по странам (включая соответствующий график/диаграмму) II-56Таблица 19: Ведущие импортеры желатина и производных желатина в мире (2013 г.): Процент Разбивка стоимости экспорта по странам (включая соответствующий график/диаграмму) II-565. ОБЗОР ПРОДУКТА II-57Определение II-57Прошлое и настоящее желатина II-57Состав желатина II-58Таблица 20: Состав аминокислот в желатине, экстрагированном на щелочной основе (в граммах аминокислот на 100 грамм чистого желатина) (включая соответствующий график/диаграмму) II -58Листовой (листовой) желатин II-59Гидролизаты II-59Инстантные желатины II-59Структура и свойства желатина II-59Структура II-59Свойства II-60Растворимость в воде II-60Адгезивные свойства II-60Температура плавления II-60Цвет и запах II-60Проводимость II-60Гелеобразующие свойства II -61Пенообразующие свойства II-61Свойства, изменяющие кристаллическую структуру II-61Пленкообразующие свойства II-61Эмульгирующие свойства II-61Стабильность II-62Свойства микроинкапсуляции II-62Стабилизирующие свойства молока/пищевых продуктов II-62Осветляющие свойства фруктового сока II-62Вязкость II-62Пищевые свойства II-62Коррозионное действие Свойства II-63Обзор источников желатина II-63Свиной желатин II-63Бычий желатин II-63Рыбный желатин II-64Изинглас II-64Процесс производства желатина II-64Предварительная обработка II-64Щелочная процедура II-64Кислотная процедура II-65Экстракция II-65Очистка II-65Загущение II- 65Сушка II-65Блок-схема различных этапов процесса производства желатина II-666. ИННОВАЦИИ В ПРОДУКЦИИ II-67Gelatin Australia представляет линейку желатина Great Lakes II-67Vascular Solutions представляет Gel-Bead™ II-67Cipher представляет капсулы изотретиноина II-67Rousselot® представляет функциональные решения Synergy Systems и коллагеновые пептиды Peptan® II-67Rousselot представляет функциональный желатин Emulsigel II- 67Ranbaxy представляет капсулы с изотретиноином II-68Protica объявляет о выпуске желатиновой закуски Protein Gem® Gelatin Snack II-68Rousselot представляет новый желатин Emulsigel™ II-68Rousselot объявляет о разработке конфет Tof'Gums с помощью Rousselot® Gelatin II-68NGIL запускает серию продуктов II-687. ПОСЛЕДНЯЯ ОТРАСЛЕВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ II-69Darling International меняет название на Darling Ingredients II-69Darling Ingredients приобретает VION Ingredients II-69Фармак открывает новое производственное предприятие II-69Hunan Er-kang Pharmaceutical увеличит мощности по производству желатина II-69Mitsubishi Chemical приобретет Qualicaps II-69Shanghai International Trading и Nitta Gelatin создают СП Nitta Gelatin во Вьетнаме II-69Oceans Omega сотрудничает с фермами Lakeview для производства желатина, обогащенного омега-3 II-70Qualicaps основывает производство Fierce Pharma II-70Capsugel модернизирует и расширяет производственные мощности в Европе и США II-70VION разделяет бизнес по производству пищевых продуктов и ингредиентов II-70Patheon приобретает компанию Banner Pharmacaps II-70Scoular вступает в партнерство с Weishardt II-70Suheung Capsule открывает ультрасовременное предприятие по производству капсул в Корее II-71Pharmatek Laboratories приобретает автоматизированную систему наполнения жидкостью и бандажирования Qualicaps FS3 II-718. ФОКУС НА ИЗБРАННЫХ ГЛОБАЛЬНЫХ ИГРОКОВ II-72Capsugel (США) II-72Darling Ingredients Inc. (США) II-72Rousselot® (Нидерланды) II-73Ewald Gelatine GmbH (Германия) II-73Gelita AG (Германия) II-73Gelnex (Бразилия) II -74Italgelatine SpA (Италия) II-74Juncà Gelatines SL (Испания) II-74Lapi Gelatin SpA (Италия) II-74Nitta Gelatin, Inc. (Япония) II-74Nitta Gelatin NA Inc. (США) II-75Norland Products Inc. (США) ) II-75Reinert Gruppe Ingredients GmbH (Германия) II-76Стерлинговый желатин (Индия) II-76Suheung Co., Ltd. (Южная Корея) II-76Geltech Co., Ltd. (Южная Корея) II-77Tessenderlo Group (Бельгия) II- 77PB Желатин (Бельгия) II-78The Roxlor Group (США) II-78Roxlor France (Франция) II-79Trobas Gelatine BV (Нидерланды) II-79Weishardt Group (Франция) II-799. ПЕРСПЕКТИВА МИРОВОГО РЫНКА II-80Таблица 21: Мировой анализ недавнего прошлого, настоящего и будущего для желатина по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинская Америка и рынки остального мира, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических единицах Тонны за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-80Таблица 22: Мировой исторический обзор желатина по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинская Америка и рынки остальных стран мира, проанализированные независимо с помощью Annual Показатели потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-81Таблица 23: Мировая 15-летняя перспектива для желатина по географическим регионам - процентная разбивка удельного потребления для США, Канады, Японии, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона (исключая Япония), Латинская Америка и рынки остального мира за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующие графики/диаграммы) II-82Мировое потребление желатина по сегментам конечного использования II-83Таблица 24. Мировой анализ недавнего прошлого, настоящего и будущего для желатина в продуктах питания и напитках по географическому региону — США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинская Америка и рынки остального мира, проанализированные независимо с ежегодными показателями потребления в метрических тоннах за период с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-83, таблица 25 : Мировой исторический обзор желатина в продуктах питания и напитках по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинская Америка и рынки остального мира, независимый анализ с ежегодными показателями потребления в метрических тоннах за годы с 2006 по 2012 год (включая соответствующие данные). График/диаграмма) II-84Таблица 26: Мировая 15-летняя перспектива использования желатина в продуктах питания и напитках по географическим регионам – процентная разбивка удельного потребления для США, Канады, Японии, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона (исключая Японию), Латинской Америки и остального мира Рынки на 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) II-85Таблица 27: Мировой анализ недавнего прошлого, настоящего и будущего для желатина в фармацевтических препаратах по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Независимый анализ рынков Латинской Америки и остального мира с указанием годовых показателей потребления в метрических тоннах за период с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-86. Таблица 28. Мировой исторический обзор желатина в фармацевтической продукции по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азия. -Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинскую Америку и остальные рынки мира, проанализированные независимо с ежегодными показателями потребления в метрических тоннах за годы с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-87Таблица 29: Мировая 15-летняя перспектива использования желатина в фармацевтической продукции по географическим регионам – процент Распределение удельного потребления для рынков США, Канады, Японии, Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона (исключая Японию), Латинской Америки и остального мира за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) II-88Таблица 30: Мировое недавнее прошлое, настоящее и будущий анализ желатина в других областях конечного использования по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), рынки Латинской Америки и остальных стран мира, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2013 по 2020 год ( включает соответствующий график/диаграмму) II-89Таблица 31: Мировой исторический обзор желатина в других областях конечного использования по географическим регионам - США, Канада, Япония, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион (исключая Японию), Латинская Америка и рынки остального мира, проанализированные независимо с помощью Годовые показатели потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) II-90Таблица 32: Мировая 15-летняя перспектива использования желатина в других целях конечного использования по географическим регионам – процентная разбивка удельного потребления для США, Канады, Японии, Европы, Рынки Азиатско-Тихоокеанского региона (исключая Японию), Латинской Америки и остального мира за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) II-91III. РЫНОК1. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ III-1A.Анализ рынка III-1Перспективы III-1Правила по пищевому желатину III-1Пищевой химический кодекс (FCC) III-1Правила импорта III-1Требования к бычьему желатину, используемому в косметике и продуктах питания III-2Правила по фармацевтическому желатину III-2Фармакопея США ( USP) III-2Требования к бычьему желатину III-2Основные тенденции и проблемы рынка III-2Растущая популярность йогурта повышает рыночные перспективы III-2Индикаторы возможностей: III-3Таблица 33: Рынок йогурта в США по категориям продуктов (2013 г.): Процентная разбивка стоимости Продажи замороженного йогурта, охлажденного йогурта и йогуртовых напитков (включая соответствующий график/диаграмму) III-3Таблица 34: Рынок йогурта в США по категориям продуктов (2013 г.): Процентная разбивка количества продаж ложочных напитков, йогуртовых напитков и жидкого молока (включая соответствующие График/диаграмма) III-3Таблица 35: Рынок йогурта (простого и ароматизированного) в США по штатам (2012 г.): Распределение объемов производства по процентным долям для Калифорнии, Нью-Йорка, Теннесси, Юты, Висконсина и других стран (включая соответствующий график/диаграмму) III- 4Таблица 36: Рынок замороженного йогурта в США по географическим регионам (2012 г.): Процентная разбивка объема производства по восточно-северно-центральной, Северной Атлантике, Южной Атлантике, южно-центральной, западной и западно-северо-центральной (включая соответствующий график/диаграмму) III-4 Предложения рынка функциональных продуктов питания Возможности значительного роста III-4Профиль американских потребителей функциональных продуктов питания III-5Старение населения: жизненно важный демографический фактор III-5Таблица 37: Пожилое население Северной Америки по возрастным группам (1975-2050 гг.) (включая соответствующий график/диаграмму) III-6 Рост цен на желатин из кожи свиней в Северной Америке III-6Сдвиг в сторону вегетарианства препятствует перспективам роста рынка животного желатина III-6Таблица 38: Население вегетарианцев в США (2013 г.) III-7Основные причины, по которым можно стать вегетарианцами в США (2013 г.) III-7Экспорт и импорт Статистические данные III-8Таблица 39: Экспорт желатина и производных желатина из США (2013 г.): процентная доля Разбивка стоимостного экспорта по странам назначения (включая соответствующий график/диаграмму) III-8Таблица 40: Импорт желатина и производных желатина в США (2013 г.): процентная доля Разбивка стоимостного импорта по странам происхождения (включая соответствующий график/диаграмму) III-8 Выпуск продуктов III-9 Стратегическая корпоративная деятельность III-9 Ключевые игроки III-11B. Аналитика рынка III-14 Таблица 41. Анализ желатина в США в недавнем прошлом, настоящем и будущем по конечному использованию Области применения — рынки продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров, независимый анализ с использованием ежегодных показателей потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-14. Таблица 42. Исторический обзор желатина в США по конечному использованию. Области применения — продукты питания и напитки, фармацевтика. и другие. Рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за 2006–2012 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-15Таблица 43: 15-летняя перспектива США для желатина по конечным применениям - процентная разбивка удельного потребления для продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов, и другие рынки за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-162. КАНАДА III-17A. Анализ рынка III-17Перспективы III-17Процветающий рынок функциональных продуктов питания является хорошим предзнаменованием для рынка III-17Растущая популярность йогурта сигнализирует о возможностях III-17Сценарий импорта и экспорта III-18Таблица 44: Канадский экспорт желатина и производных желатина (2013 г.): Разбивка стоимости экспорта в процентах по странам назначения (включая соответствующий график/диаграмму) III-18Таблица 45: Импорт желатина и производных желатина в Канаду (2013 г.): Разбивка стоимости импорта в процентах по странам происхождения (включая соответствующий график/диаграмму) III-18Выпуск продукта III-19B .Аналитика рынка III-19Таблица 46: Недавний анализ прошлого, настоящего и будущего желатина в Канаде по конечным применениям — рынки продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) ) III-19Таблица 47: Канадский исторический обзор желатина по конечным применениям – продукты питания и напитки, фармацевтика и другие рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за 2006–2012 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-20Таблица 48: Канада 15 - Годовая перспектива для желатина по конечному использованию - Процентная разбивка удельного потребления для рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-213. ЯПОНИЯ III-22A. Анализ рынка III-22Перспективы III-22Спрос на желатин в Японии III-22Йогурт: рынок с высоким потенциалом III-22Таблица 49. Японский рынок йогурта (2012 г.): Процентная доля производства молочных и немолочных компаний (включая соответствующие График/диаграмма) III-22Пожилые люди: лучшая цель для японских производителей продуктов питания III-23Японский рынок товаров для здоровья и хорошего самочувствия: макроперспектива III-23Таблица 50: Японский рынок функциональных продуктов питания (2013 г.): Процентная разбивка стоимостных продаж по типам каналов сбыта – круглосуточные магазины , Корреспондентские продажи, продажи на дому, аптеки, массовые торговцы и другие предприятия (включая соответствующие графики/диаграммы) III-23 Запуск продукта III-24 Стратегическая корпоративная деятельность III-24 Ключевые игроки III-24B. Аналитика рынка III-26 Таблица 51: Последние события в Японии Прошлый, текущий и будущий анализ желатина по конечному использованию — рынки продуктов питания и напитков, фармацевтической продукции и других товаров, независимый анализ с использованием показателей годового потребления в метрических тоннах за период с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-26Таблица 52: Исторический обзор Японии Желатин по областям конечного использования — продукты питания и напитки, фармацевтика и другие рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-27. Таблица 53. 15-летняя перспектива японского желатина для конечного использования — Процентная разбивка единиц потребления продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других рынков за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-284. ЕВРОПА III-29A. Анализ рынка III-29Перспективы III-29Европейское производство желатина по источникам сырья III-29Таблица 54: Европейский рынок желатина (2013 г.): Разбивка производства по сырью – свиная кожа, бычьи шкуры, кости и другие материалы (включает соответствующий график/диаграмма) III-30Процветающий молочный сектор будет способствовать расширению рынка III-30Бум функциональных продуктов питания будет способствовать росту III-30Благоприятная демографическая ситуация будет способствовать росту рынка III-30Таблица 55: Распределение населения по возрастным группам в некоторых европейских странах: 2011 г. (в процентах) от общей численности населения) (включая соответствующий график/диаграмму) III-31Правила ЕС по пищевому желатину и гидролизованному коллагену III-32Европейские правила по желатину фармацевтического качества III-32Европейская фармакопея (EP) III-32Требования к бычьим желатинам III-32Последствия REACH для желатина/коллагена III-32Различные типы желатина/коллагена, освобожденные от регистрации, включают III-33Регламент ЕС по производству органического желатина III-33Проблемы регулирования и ценообразования для сокращения перспектив рынка желатина III-33B. Аналитика рынка III-34Таблица 56: Европейский анализ недавнего прошлого, настоящего и будущего для Желатин по географическим регионам: Франция, Германия, Италия, Великобритания, Испания, Россия, Бельгия и рынки остальных стран Европы, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-34Таблица 57: Европейский исторический обзор для желатина по географическим регионам — Франция, Германия, Италия, Великобритания, Испания, Россия, Бельгия и рынки остальных стран Европы, проанализированные независимо с помощью показателей годового потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-35Таблица 58: Европа 15 - Годовая перспектива для желатина по географическим регионам - Процентная разбивка удельного потребления для рынков Франции, Германии, Италии, Великобритании, Испании, России, Бельгии и остальных стран Европы за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-36 Потребление желатина в Европе по конечному использованию III-37Таблица 59. Европейский недавний прошлый, текущий и будущий анализ желатина по конечному использованию: рынки продуктов питания и напитков, фармацевтическая продукция и другие, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график) /Диаграмма) III-37Таблица 60: Европейский исторический обзор желатина по конечным применениям: продукты питания и напитки, фармацевтика и другие рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-38Таблица 61 : Европейская 15-летняя перспектива для желатина для конечного использования - Процентная разбивка удельного потребления для рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-394a. ФРАНЦИЯ III-40A. Анализ рынка III-40Перспективы III-40Старение населения открывает рыночные возможности III-40Таблица 62: Процентное распределение населения Франции по возрастным группам: 2012 г. (включая соответствующий график/диаграмму) III-40Французский рынок продуктов питания и напитков для здоровья и здоровья: A Макроперспектива III-40Ключевые игроки III-41B.Аналитика рынка III-42Таблица 63. Анализ французского желатина в недавнем прошлом, настоящем и будущем по областям конечного использования – рынки продуктов питания и напитков, фармацевтика и другие, независимый анализ с использованием годовых показателей потребления в метрических тоннах за 2013 год. III-42. Таблица 64. Исторический обзор желатина во Франции по областям конечного использования: продукты питания и напитки, фармацевтика и другие. Независимый анализ рынков с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включает соответствующий график/диаграмму). ) III-43Таблица 65: Французская перспектива на 15 лет для желатина по конечным применениям - процентная разбивка удельного потребления для рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-444b. ГЕРМАНИЯ III-45A.Анализ рынка III-45Перспективы III-45Восстановление экономики приносит пользу сектору здравоохранения и благополучия III-45Ключевые игроки III-45B.Рыночный анализ III-46Таблица 66: Недавний анализ немецкого прошлого, настоящего и будущего для желатина по конечному использованию - Независимый анализ рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров с указанием годовых показателей потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-46. Таблица 67. Исторический обзор желатина в Германии по областям конечного использования — продукты питания и напитки, фармацевтика и Другие рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-47Таблица 68: 15-летняя перспектива немецкого желатина по конечным применениям - процентная разбивка удельного потребления для продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других продуктов Рынки на 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-484c. ИТАЛИЯ III-49A. Анализ рынка III-49Перспективы III-49Перспективы роста рынка йогурта III-49Таблица 69: Рынок итальянского йогурта по каналам сбыта (2012 г.): Процентная структура объемов продаж для дисконтного рынка, гипермаркетов, супермаркетов, супермаркетов и традиционной розничной торговли. (включая соответствующий график/диаграмму) III-49Ключевые игроки III-49B. Аналитика рынка III-50Таблица 70: ​​Недавний анализ желатина в прошлом, настоящем и будущем в Италии по конечным применениям: рынки продуктов питания и напитков, фармацевтика и другие, независимый анализ с годовым потреблением Цифры в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-50Таблица 71: Итальянский исторический обзор желатина по конечному использованию: продукты питания и напитки, фармацевтика и другие. Независимый анализ рынков с годовым потреблением. Цифры в метрических тоннах за 2006-2006 годы. 2012 г. (включая соответствующий график/диаграмму) III-51Таблица 72: 15-летняя перспектива развития желатина в Италии по конечным применениям – процентная разбивка удельного потребления для рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-524д. СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО III-53A.Анализ рынка III-53Перспективы III-53Рост заболеваемости остеоартритом приводит к увеличению спроса на желатиновые добавки III-53Статистика остеоартрита в Великобритании (2012 г.) III-53Быстрый рост рынка функциональных продуктов питания является хорошим предзнаменованием для его расширения III-54Таблица 73: Функциональные продукты питания и напитки Рынок Великобритании (2013 г.): Разбивка розничных продаж по процентным долям по функциональным преимуществам - общее здоровье и благополучие, здоровье пищеварения, здоровье сердца, повышение энергии и другие (включая соответствующий график/диаграмму) III-54Продажи бодрящего йогурта для продвижения рынка Рост III-54 Молочный сектор – основное приложение для конечного использования III-55Таблица 74: Рынок молочных продуктов Великобритании по каналам сбыта (2012 г.): Процентная разбивка объемов продаж для круглосуточных магазинов, дискаунтеров, супермаркетов/гипермаркетов, традиционных бакалейных магазинов и других (включая соответствующий график/диаграмму) ) III-55B. Аналитика рынка III-56Таблица 75. Недавний анализ желатина в прошлом, настоящем и будущем в Великобритании по конечным применениям - рынки продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включает соответствующий график/диаграмма) III-56Таблица 76. Исторический обзор желатина в Великобритании по конечным применениям: продукты питания и напитки, фармацевтика и другие рынки, проанализированные независимо с годовыми показателями потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-57Таблица 77: Перспектива желатина в Великобритании на 15 лет по конечным применениям - процентная разбивка удельного потребления для рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-584e. ИСПАНИЯ III-59A.Анализ рынка III-59Перспективы III-59Испанский рынок товаров для здоровья и хорошего самочувствия: макроперспектива III-59Juncà Gelatines SL – ключевой игрок III-59B.Рыночный анализ III-60Таблица 78: Испанский анализ недавнего прошлого, настоящего и будущего Желатин по конечному использованию — рынки продуктов питания и напитков, фармацевтических препаратов и других товаров, независимый анализ с использованием показателей годового потребления в метрических тоннах за годы с 2013 по 2020 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-60. Таблица 79: Исторический обзор желатина в Испании по конечным применениям — Независимый анализ рынков продуктов питания и напитков, фармацевтических и других товаров с указанием годовых показателей потребления в метрических тоннах за период с 2006 по 2012 год (включая соответствующий график/диаграмму) III-61. Таблица 80: 15-летняя перспектива испанского желатина по конечным применениям - процентная разбивка единиц потребления продуктов питания Рынки напитков, фармацевтических препаратов и других товаров за 2006, 2014 и 2020 годы (включая соответствующий график/диаграмму) III-624f. РОССИЯ III-63A. Анализ рынка III-63Перспективы III-63Быстрый рост рынка йогуртов стимулирует потребление III-63Таблица 81: Российский рынок йогуртов по категориям продуктов (2012 г.): Процентная структура объемов продаж ароматизированного йогурта, пробиотического йогурта, йогуртовых напитков и йогурта с Fruit Fillings (includes correspondingGraph/Chart) III-63B.Market Analytics III-64Table 82: Russian Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-64Table 83: Russian Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-65Table 84: Russian 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-664g . BELGIUM III-67A.Market Analysis III-67Outlook III-67Key Players III-67B.Market Analytics III-68Table 85: Belgium Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-68Table 86: Belgium Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-69Table 87: Belgium 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-704h. REST OF EUROPE III-71A.Market Analysis III-71Outlook III-71Product Launch III-71Strategic Corporate Activity III-71Key Players III-72B.Market Analytics III-73Table 88: Rest of Europe Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-73Table 89: Rest of Europe Historic Review for Gelatin byEnd-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-74Table 90: Rest of Europe 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-755. ASIA-PACIFIC III-76A.Market Analysis III-76Outlook III-76Developing Asian Countries Drive Future Market Growth III-76Table 91: Global Gelatin Market - Geographic Regions Rankedby CAGR for 2013-2020 - Asia-Pacific, Latin America, Restof World, US, Canada, Europe and Japan (includescorresponding Graph/Chart) III-76Rising Incidence of Osteoarthritis to Increase Demand forGelatin Supplements in Australia III-77Osteoarthritis Statistics III-77International Islamic University (IIU) of Malaysia and theKing Saud University Develop Halal-Certified Gelatin III-77India & China Offer Significant Growth Opportunities III-78B.Market Analytics III-79Table 92: Asia-Pacific Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by Geographic Region - China, India andRest of Asia-Pacific Markets Independently Analyzed withAnnual Consumption Figures in Metric Tons for Years 2013through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-79Table 93: Asia-Pacific Historic Review for Gelatin byGeographic Region - China, India and Rest of Asia-PacificMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-80Table 94: Asia-Pacific 15-Year Perspective for Gelatin byGeographic Region - Percentage Breakdown of Unit Consumptionfor China, India and Rest of Asia-Pacific Markets for Years2006, 2014 and 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-81Asia-Pacific Gelatin Consumption by End-use Application III-82Table 95: Asia-Pacific Recent Past, Current and FutureAnalysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-82Table 96: Asia-Pacific Historic Review for Gelatin byEnd-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals,and Others Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-83Table 97: Asia-Pacific 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-845a. CHINA III-85A.Market Analysis III-85Outlook III-85A Booming Chinese Gelatin Market III-85Blood Enrichment: A Growing End-Use Sector III-85Surge in Functional Foods Consumption Boosts GelatinConsumption III-85Table 98: Chinese Functional Foods Market (2013):Percentage Breakdown of Value Sales by Product Type -Bakery Products, Confectionary, Dairy Products, Oils &Fats, Packaged Foods and Others (includes correspondingGraph/Chart) III-86Favorable Demographics Bodes Well for Future Market Growth III-86Table 99: Percentage Distribution of Chinese Population byAge Group: 2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-86Chinese Authorities to Investigate Illegal Gelatin Products III-86Gelatin Regulations in China III-87Drug Manufacturers Reel in the Aftermath of Chromium CapsuleIncident III-87Strategic Corporate Development III-88Key Players III-88B.Market Analytics III-89Table 100: Chinese Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-89Table 101: Chinese Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-90Table 102: Chinese 15-Year Perspective for Gelatin byEnd-Use Applications - Percentage Breakdown of UnitConsumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-915b. INDIA III-92A.Market Analysis III-92Outlook III-92India: A Leading Exporter III-92Pharmaceutical Sector: The Primary End-Use Market III-92Popularity of Yogurt Augurs Well for Market Prospects III-93Gelatin Shortages Hit Indian Drug Manufacturers III-93International Gelatin Manufacturers to Benefit from GelatinShortage in India III-93Product Launch III-94Key Players III-94B.Market Analytics III-96Table 103: Indian Recent Past, Current and Future Analysisfor Gelatin by End-Use Applications - Food & Beverage,Pharmaceuticals, and Others Markets Independently Analyzedwith Annual Consumption Figures in Metric Tons for Years2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-96Table 104: Indian Historic Review for Gelatin by End-UseApplications - Food & Beverage, Pharmaceuticals, and OthersMarkets Independently Analyzed with Annual ConsumptionFigures in Metric Tons for Years 2006 through 2012 (includescorresponding Graph/Chart) III-97Table 105: Indian 15-Year Perspective for Gelatin by End-UseApplications - Percentage Breakdown of Unit Consumption forFood & Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets forYears 2006, 2014 and 2020 (includes correspondingGraph/Chart) III-985c. REST OF ASIA-PACIFIC III-99A.Market Analysis III-99Outlook III-99Product Launch III-99Strategic Corporate Activity III-99Key Players III-100B.Market Analytics III-101Table 106: Rest of Asia-Pacific Recent Past, Current andFuture Analysis for Gelatin by End-Use Applications - Food &Beverage, Pharmaceuticals, and Others Markets IndependentlyAnalyzed with Annual Consumption Figures in Metric Tons forYears 2013 through 2020 (includes corresponding Graph/Chart) III-101Table 107: Rest of Asia-Pacific Historic Review for Gelatinby End-Use Applications - Food & Beverage, Pharmaceuticals,and Others Markets Independently Analyzed with AnnualConsumption Figures in Metric Tons for Years 2006 through2012 (includes corresponding Graph/Chart) III-102Table 108: Rest of Asia-Pacific 15-Year Perspective forGelatin by End-Use Applications - Percentage Breakdown ofUnit Consumption for Food & Beverage, Pharmaceuticals, andOthers Markets for Years 2006, 2014 and 2020 (includescorresponding Graph/Chart) III-1036. LATIN AMERICA III-104A.Market Analysis III-104Outlook III-104